Для предприятий важно надёжное, безопасное производственное оборудование. От него зависит качество молочной продукции.
Технологическая линия производства сливочного масла
Для производства сливочного масла необходимо купить оборудование. Это сепараторы, установки убирающие посторонние запахи, маслоизготовители, установки для созревания сливок и придания продукту однородности.
Виды маслобоек
Маслобойка — устройство, для производства масла из сливок. Принцип работы маслообразователя — перемешивание сливок до отделения жировой части.
Виды:
По конструкции:
- С неподвижной емкостью, внутри которой расположена мешалка.
- С вращающимся барабаном.
По приводу:
- Ручные. Компактные, работают без электричества. Покупают их для в дом или малых фермерских хозяйствах.
- Электрические. Маслобойки с большим барабаном. Работают от бесперебойной подачи электричества.
Принцип работы маслобойки
Маслобойка состоит из неподвижной емкости для сырья, с крышкой и сливным краном для пахты. Внутри нее установлена мешалка с ручным или электрическим приводом. Сбиватель съемный, для упрощения санитарной обработки и ремонта, а крышка прозрачная, чтобы можно было визуально контролировать процесс. Все детали, соприкасающиеся с продуктами, сделаны из нержавеющей стали.
В емкость до половины бункера заливают предварительно выдержанные при температуре +20 град С сливки. Их количество не должно превышать половины объема бункера. Это нужно для появления у сливок слегка кисловатого привкуса.
После заполнения емкости включается сбиватель. По мере работы мешалки, от сливок отделяются пахта и жировая часть. Пахта сливается. Масло сбивается до нужной плотности. При работающем электромоторе, этот момент снижается частота вращения ротора и жировая масса гулко ударяется о стенки бака.
Уход за маслобойкой
По окончании работы, сливочное масло вынимается, ополаскивается чистой водой и перекладывается в форму. Маслообразователь моется с теплым раствором соды для удаления остатков продуктов. Запрещено мыть с абразивными чистящими средствами, чтобы не повредить поверхности узлов и деталей.
Емкость с мешалкой для сливок и молока
Емкость с мешалкой для сливок и молока - аппарат для закваски.
Он предназначен для пастеризации, охлаждения или сквашивания молочных продуктов в производственных объёмах.
Характеристики аппарата для закваски
Оборудование для закваски от компании «Итермо» - резервуар цилиндрической формы с теплоизолирующей камерой, автоматическим блоком управления, перемешивателем.
У заквасочного аппарата промышленного типа регулируемые опоры. Несмотря на крупные габариты и большой вес в наполненном состоянии, аппараты для закваски не требуют установки на фундамент.
Заквасочник выполнен из нержавеющей стали двух видов. Внутренний резервуар изготовлен из пищевой стали, которая не смешивается с продуктом, сохраняет его вкус и устойчива к агрессивным факторам. Внешняя оболочка – из тонколистовой стали, поддерживающей теплоизоляционные свойства промежуточной камеры. Между ними - полое пространство, термоизолирующее внутренний резервуар от внешних температурных колебаний.
В теплообменную камеру подаётся вода нужной температуры (нагретая ТЭНами или проточная). В некоторых операциях подается водяной пар. Процесс программируется блоком управления.
Другое оборудование (ссылки):
- Серпараторы;
- Охладители молока;
- Пастеризационные установки.
Где в Ижевске купить линию по производству масла?
Купить в Ижевске линию по производству масла можно в «Итермо». Наша компания производит и продает высококачественное пищевое оборудование. Вся продукция выполнена из пищевой нержавеющей стали. Она безопасна на всех этапах производства.
У нас вы можете купить высококачественные аппараты для закваски молочных продуктов для пищевых производств недорого. Все заквасочники - нашего производства. У оборудования есть сертификаты.
Нужно купить линию по производству масла, но есть вопросы? Наши консультанты ответят на них. Позвоните по номеру на сайте или оставьте электронную заявку.
Доставка оборудования по всей территории России и странам СНГ. Поэтому купить оборудование для производства сливочного масла вы можете, находясь в любом регионе страны.
Почему выгодно купить оборудование для молочного производства, цеха, линии переработки молока в Итермо
ТПК «iTermo» - предприятие, которое разрабатывает технологические решения и создает пищевое оборудование. Мы можем настроить производство с нуля или установить установки в уже работающую линию.
Производим широкий спектр оборудования для полного цикла переработки молочных заводов. Оно легко интегрируются с другими системами и обеспечивают выпуск качественных молочных продуктов.
Мы также поставляем оборудование и комплектующие для выпуска сливочного масла, кисломолочной продукции — творога, йогуртов и пр.
Мы готовы разработать для вас схемы и поставить комплекты оборудования или отдельные модули и единицы, чтобы модернизировать, обновить или расширить производство.
Наши преимущества
- Оборудование для масложирового производства от «Итермо» зарекомендовало себя в пищевой промышленности в нашей стране и странах СНГ.
- Мы производим пуско-наладочные работы и помогаем вашему персоналу освоить технологии производства.
- Продаем готовое оборудование, разрабатываем и внедряем средства автоматизации. Вы сокращаете количество персонала и увеличиваете объемы полученной продукции, повышаете эффективность своего предприятия, его безопасность и экологичность.
- Мы производим сервисное обслуживание и поставляем оригинальные детали к нашему оборудованию. Даем гарантии на работы.
- Следим за разработками и тенденциями в сфере оборудования для молочной промышленности. Внедряем в производство успешные практики.
- Низкие цены высокое качество. Мы прямой производитель.
Чтобы купить оборудование для производства масла, узнать его характеристики или обсудить условия заказа, свяжитесь с нами. Для этого заполните форму на сайте или позвоните нам.
