Молоко – сырье для производства разных продуктов. Для продления срока хранения молока его консервируют методом сгущения с сахаром. Сгущенное молоко - любимое лакомство детей и основа для крема у кондитеров. Повышенный срок хранения превращает его в стратегический продукт.
В соответствии с ГОСТом, сгущенное молоко - концентрированное молоко с давлением сахара. Оно производится путем частичного удавления воды из цельного, нормализованного, пастеризованного, обезжиренного коровьего молока или сливок, консервированием сахаром.
Виды сгущенки:
- Молоко цельное сгущённое с сахаром (традиционное).
- Молоко нежирное сгущённое с сахаром;
- Молоко сгущенное с добавками (кофе, цикорий, какао, фруктовые добавки);
- Сливки сгущенные с сахаром (жирность 19 %).
Для длительного срока хранения важно, чтобы все этапы производственного процесса, включая розлив, фасовку и упаковку соответствовали правилам и требованиям СанПИН. Для этого покупайте только качественное оборудование для производства сгущенки Российского производства.
Покупая у завода-изготовителя вы:
- Получаете оборудование, соответствующее всем требованиям СанПин.
- Получаете гарантию высокого качества готового продукта при соблюдении технологии производства и требований к сырью.
- При его поломке быстро купите запчасти для ремонта.
- Можете обеспечить покупку оборудования «под ключ», включая доставку, установку, наладку, обслуживание и обучение персонала.
Каталог оборудования для производства сгущённого молока
Для производства сгущенного молока вам пригодятся:
- Аппарат для восстановления жирности молока.
Он восстанавливает жирность молока, разбавляя его молоком с низким процентом жирности или сухими сливками, жиром.
Пастеризует молоко для уничтожения в нем посторонней микрофлоры.
- Установка обогащения молока
Высокотемпературная установка для обогащения молока сахаром или сахарным сиропом. В качестве такой установки может выступать
гомогенизатор.
- Вакуумная выпарная установка.
Это оборудование для загущения молока. Пониженное атмосферное давление в установке вызывает процесс кипения молока при температуре ниже температуры свертывания молочного белка. Молоко загущается с сохранением пищевой ценности.
Вакуумная выпарная установка используется и в другой стадии производственного цикла – для охлаждения готовой сгущенки. При остывании она постоянно перемешивается. Так сахар, находящийся в молоке, не кристаллизуется.
Где купить оборудование для производства сгущенного молока по ГОСТу
ООО ТПК «Итермо» предлагает оборудование для производства сгущенного молока по ГОСТу и ТУ. Мы разрабатываем и выпускаем серийным производством установки сгущенного молока производительностью от 100 до 20 тыс кг в смену. Изготавливаем оборудование с соблюдением отраслевых стандартов и требований СанПин. Это гарантирует высокое качество оборудования.
Наше оборудование:
- Повышает эффективность производства, сокращая ручной труд и экономя время.
- Просто в обслуживании и задействует для производственного процесса минимум людей.
- Спроектировано так, чтобы было удобно вводить добавки и сухие компоненты в молоко.
Наше оборудование предназначено для производства сгущенки из натурального молока с возможностью добавления жиров животного или растительного происхождения. Вспомогательные компоненты: сахарный песок, вода и лактоза.
Все оборудование изготовлено из надежных и долговечных материалов. Пищевая сталь сохраняет вкус молока. Технологические линии производства сгущенного молока оснащены всеми необходимыми функциями.
Если нужны дополнительные функции, наши конструкторы внесут изменения в базовую модель по вашему ТУ. Более подробную информацию о технологических линиях для изготовления сгущенного молока можно узнать у менеджеров, позвонив нам или оставив заявку.
Наши установки для производства сгущенного молока модульные. Вы можете производить молочную продукцию купив их, или автоматизировать и усовершенствовать производство за счет подключения дополнительных модулей. Оборудование будет расти вместе с вашим бизнесом!
Преимущества модульной системы:
- Базовый универсальный модуль выполняет производственные функции.
- Дополнительные модули повышают эффективность производства.
- Можно менять, добавлять новые модули, перестраивая линию.
- Наше оборудование легко интегрируется в единую производственную линию.
Почему выгодно купить оборудование для производства сгущенки в Итермно
Мы прилагаем максимум усилий, чтобы наше оборудование максимально отвечало всем вашим требованиям. Наша забота о Вас не заканчивается после продажи вам оборудования. Мы оказываем сервисные услуги в течение всего срока службы оборудования.
Нашу компанию выбирают, чтобы купить оборудование для производства сгущенки с доставкой, потому что:
- Больше 10 лет проектирования и производства оборудования для пищевой, промышленности.
- Мы реализуем в оборудовании все самые сложные технические решения по вашему ТЗ.
- Высокая квалификация наших сотрудников гарантирует бескомпромиссное качество нашего оборудования.
- Мы организуем доставку оборудования по России и СНГ, поможем оформить таможенную документацию.
- Низкая цена оборудования при высоком качестве помогает открыть производство сгущенного молока без больших финансовых вложений.
