Гомогенизатор для молока и других жидкостей: для чего нужен
Описание:
Гомогенизация — это процесс обработки молока или других продуктов с целью достижения однородности и равномерного распределения жировых частиц. Это позволяет сохранить вкусовые и питательные качества продукта и предотвратить расслаивание жидких компонентов. Процесс гомогенизации осуществляется в устройствах, называемых гомогенизаторами.
Гомогенизатор – это механическое оборудование, используемое для создания однородной и стабильной смеси из различных компонентов. Он может также использоваться для измельчения частиц в продукте до нужного уровня.
Назначение:
Гомогенизация играет важную роль в пищевой промышленности для обеспечения качества и улучшения свойств различных продуктов. Промышленные гомогенизаторы используются в различных областях, таких как пищевая промышленность, фармацевтика, биотехнология и другие отрасли, где требуется обработка продуктов для улучшения их качества. В промышленности гомогенизаторы могут быть использованы для фракционирования клеток и высвобождения органелл из клетки.
— В пищевой промышленности для повышения вкусовых качеств продуктов. Они увеличивают срок их хранения и снижают расходы на химические добавки в виде эмульгаторов и стабилизаторов.
— В молочной промышленности применяются для получения однородной структуры молока, предотвращения отделения сливок и повышения консистенции.
— В других отраслях используются для создания эмульсий, диспергирования и смешивания различных материалов.
Принцип работы:
Принцип работы гомогенизатора основан на превращении крупных частиц или глобул жира в мелкие частицы путем пропускания их под высоким давлением через узкое отверстие. Это позволяет обеспечить высокую степень однородности и стабильности продукта. В процессе работы гомогенизатора жидкость подается в цилиндр, затем под действием плунжера она сжимается и направляется через специальную гомогенизирующую головку, где происходит процесс гомогенизации. В результате продукт становится более однородным, имеет более насыщенный вкус. У него отсутствует водянистый привкус.
Как выбрать промышленный гомогенизатор
При выборе и использовании гомогенизатора рекомендуется учитывать следующие факторы:
1. Потребности и цели производства: определите объемы продукции, виды продуктов, требования к качеству выходной продукции.
2. Технические характеристики: обратитесь к производителю или поставщику оборудования для консультации по размеру, давлению, пропускной способности и другим техническим параметрам. Уточните у производителя, можете ли вы гомогенизировать на этом оборудовании ваш продукт.
3. Тестирование и отработка: перед покупкой рекомендуется провести тестирование на пилотных проточных системах или проконсультироваться с производителем по возможности проведения тестов.
4. Дополнительные функции и особенности: уточните наличие дополнительных функций, таких как регулирование давления, автоматическое управление и др.
5. Обслуживание и техническая поддержка: удостоверьтесь, что производитель предоставляет гарантийное обслуживание, запчасти и техническую поддержку.
Где купить гомогенизатор с доставкой
Если вы ищете надежное и качественное оборудование, необходимое для различных отраслей промышленности и пищевой обработки, то вы обратились по адресу. У нас вы можете купить гомогенизатор с производительностью от 25 до 20000 л/час. Мы — российское предприятие по выпуску гомогенизаторов широкого действия. Производство находится в г.Ижевск. Производим оборудование на собственных производственных площадях из высококачественных пищевых материалов.
- Мы сами производим и продаем это оборудование. Это значит, что мы имеем полный контроль над процессом производства и можем гарантировать высокое качество нашей продукции.
- Обеспечиваем доставку оборудования транспортными компаниями по всей России и СНГ. Вы можете сделать заказ у нас в любом регионе и получить свою покупку без лишних забот о доставке.
Комплектация диспергатора гомогенизатора от российского производителя Итермо:
– Материал гидравлической части – AISI 304;
– Двухступенчатый гомогенизирующий узел (ручное управление);
– Система охлаждения плунжеров и масла с клапаном воды;
– Датчик давления;
– Гасители пульсаций на входе и выходе;
– Фильтр продукта, Клиноременная передача;
– Пускозащитное оборудование;
– Электродвигатель с принудительным охлаждением;
– Облицовка из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
— Может работать при различных давлениях и температурах, а также с разными типами материалов.
— Их использование позволяет достичь высокой степени гомогенизации смесей и обеспечить равномерное распределение частиц.
— Простая конструкция, удобная в обслуживании.
Как происходит гомогенизация :
Процесс смешивания и расщепления происходит насадкой в самом аппарате. Гомогенизация происходит путем пропускания молока или другого продукта под высоким давлением через множество маленьких отверстий в гомогенизаторе. Это приводит к механическому разрушению жировых шариков и созданию более мелких частиц, которые равномерно распределяются по объему продукта.
Гомогенизатор лабораторный плунжерный: чем отличается от обычного
Лабораторный плунжерный гомогенизатор предназначен для обработки небольших объемов смесей в лабораторных условиях, как указано в первом источнике. Он используется в научных исследованиях для создания новых материалов и технологий. У нас вы можете купить как лабораторный гомогенизатор, так и промышленный.
Цена на гомогенизаторы
Цена на наше оборудование вас приятно удивит. Мы стремимся предложить конкурентоспособные цены, чтобы сделать нашу продукцию доступной для разных бюджетов и объемов производства. При этом мы дорожим своей репутацией, поэтому не экономим на качестве и надежности нашего оборудования.
Почему стоит заказать гомогенизатор с доставкой у нас:
Приобретение оборудования у «Итермо» — правильное решение. Мы обещаем предоставить вам качественное оборудование, с доставкой в удобное для вас место, чтобы вы могли сосредоточиться на своих проектах и увеличении эффективности вашего бизнеса.
Наш гомогенизатор:
— Обеспечивает однородность смеси различных веществ.
— Повышает вкусовые качества продуктов и увеличивает срок их хранения.
— Снижает расходы на химические добавки, такие как эмульгаторы и стабилизаторы.
— Улучшает текстуру и консистенцию продуктов.
— Позволяет получить высокое качество готовой продукции.
Обратитесь к нам прямо сейчас и получите надежное и качественное оборудование для вашего производства. Уверены, вы останетесь довольны сотрудничеством с нами — вашим надежным партнером в сфере пищевого производства.