Данная печь является туннельной циклотермической с непрямым обогревом пекарной камеры. При изготовлении печи используется жаропрочная сталь, что продлевает срок ее эксплуатации.
Равномерное распределение воздушных потоков в камерах позволяет достичь высочайшего качества выпечки. Возможно изготовление печи с двумя и более температурными зонами с отдельной регулировкой температуры. Распределение зон может быть изменено на основании технологического задания. Действительная величина температуры отображается цифровыми указателями на панели управления печи. Для регулирования влажности в процессе выпечки предназначены вытяжки с заслонками. По требованию заказчика печь может иметь облицовку из нержавеющей стали. Автоматика печи составлена на базе надежных компонентов.
Технологические достоинства печи, позволяющие выпекать изделия в экономичном режиме: совершенная изоляция от нулевой высоты, температура наружной обшивки не превышает 50 °C низкое потребление электроэнергии у привода главного вентилятора, не более 7 кВт на одну башню.
низкое потребление электроэнергии у привода печи (минимальные тепловые утечки).
низкое потребление газа или дизельного топлива горелкой (надежная горелка с минимальными требованиями к обслуживанию).
Конструктивные особенности тоннеля печи позволяют доставить ее на место эксплуатации любым видом транспорта.
Туннельные печи “ИТЕРМО” – Высочайшее качество продукта на лучшем оборудовании!