Данная печь является туннельной циклотермической с непрямым обогревом пекарной камеры. При
изготовлении печи используется жаропрочная сталь, что продлевает срок ее эксплуатации.
Равномерное распределение воздушных потоков в камерах позволяет достичь высочайшего качества
выпечки.
Возможно изготовление печи с двумя и более температурными зонами с отдельной регулировкой
температуры. Распределение зон может быть изменено на основании технологического задания.
Действительная величина температуры отображается цифровыми указателями на панели управления
печи. Для регулирования влажности в процессе выпечки предназначены вытяжки с заслонками. По
требованию заказчика печь может иметь облицовку из нержавеющей стали. Автоматика печи
составлена на базе надежных компонентов.
Технологические достоинства печи, позволяющие выпекать изделия в экономичном режиме:
совершенная изоляция от нулевой высоты, температура наружной обшивки не превышает 50 °C
низкое потребление электроэнергии у привода главного вентилятора, не более 7 кВт на одну
башню.
низкое потребление электроэнергии у привода печи
минимальные тепловые утечки.
низкое потребление газа или дизельного топлива горелкой
надежная горелка с минимальными требованиями к обслуживанию
конструктивные особенности тоннеля печи позволяют доставить ее на место эксплуатации
любым видом транспорта.
Туннельные печи “ИТЕРМО” – Высочайшее качество продукта на лучшем оборудовании!