Главная \ Каталог \ Оборудование для кондитерской (пекарни) \Сироповарочные котлы

Сироповарочные котлы

Оборудование для кондитерской (пекарни)

Сироповарочный котел предназначен для приготовления сахарного сиропа, инверта, роспуска возвратных отходов и др. и других продуктов, требуемой концентрации.

Цена от : 330000
руб.
Цена зависит от комплектации. Уточняйте цену у наших специалистов.

Чтобы оставить заявку или купить Сироповарочные котлы с доставкой по России, заполните форму ниже

Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.
Если вам нужно дополнительное оборудование для комплектации, укажите его на странице оформления заказа в поле "Комментарий".
Товар добавлен в корзину
Покупка товара через сайт временно невозможна. Приносим извинения за доставленные неудобства.

Сироповарочный котел применяется в кондитерской, молочной, плодоовощной и других отраслях промышленности. Сироповарочный котел представляет собой трехслойную емкость, установленную на регулируемых опорах или раме. Сироповарочный котел с паровым нагревом состоит из внутренней ванны в которой происходит приготовление продукта, спиральной рубашки (штрипс) навитой на внешнюю сторону внутренней ванны, далее теплоизоляции и облицовки. Спиральная рубашка (штрипс) выдерживает давление пара до 0,6 МПа. Подача пара в рубашку нагрева происходит через специальный патрубок с клапаном электромагнитным или пневматическим. Патрубок расположен в верхней части сироповарочного котла. Выход конденсата происходит через нижний патрубок запираемый конденсатоотводчиком. Крышка сироповарочного котла может быть изготовлена в виде конуса или торосферы, если сироповарочный котел изготавливается в вакуумном исполнении или с возможностью варки под давлением. В стандартной комплектации сироповарочный котел изготавливается с крышкой открывающейся на 1/3. Все три вида крышек обязательно изготавливаются съемными, через фланцевую группу. Загрузка сухих компонентов в сироповарочный котел происходит через крышку, либо через люк, либо через воронку посредством вакуума.

На крышке котла установлен мотор-редуктор. По желанию заказчика мотор-редуктор комплектуется преобразователем частоты вращения с плавной регулировкой скорости от 0 до 60 оборотов в минуту. Внутри сироповарочного котла расположена мешалка, обычно рамного типа с фторопластовыми скребками. Фторопластовые скребки препятствуют пригоранию продукта к внутренней стенке и дну сироповарочного котла. Сироповарочный котел с паровым нагревом в базовой комплектации оснащается специальными сальниками устанавливающимися на вал мешалки. Данные сальники препятствую попаданию продуктов испарения на мотор-редуктор, что существенно увеличивает срок его службы. Во избежание оседания сахарного песка и других компонентов в патрубке выгрузки продукта и как следствие образования застойной зоны, в нижней части сироповарочного котла устанавливается донный клапан «грибковая пробка». В процессе приготовления, варки продукта клапан закрыт, в случае выгрузки продукта клапан открывается вручную и освобождает проход для продукта. Патрубок выгрузки продукта располагается по центру дна и стандартно имеет диаметр 50 мм. На патрубке выгрузки продукта устанавливается запорная арматура в виде шарового крана или разборного дискового затвора.

Сироповарочный котел комплектуется температурным датчиком, помещенным в продукт, а так же пультом управления, включающим в себя функции управления мешалкой, процессом нагрева и автоматического поддержания заданной температуры продукта.

Цена на Сироповарочные котлы

В КАТАЛОГ
вверх
Мы используем куки для улучшения работы сайта
Оставаясь с нами вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Согласен