Сыроварни компакт

Сыроварни “iTermo” позволяют готовить сыры разной плотности, варить йогурты, кефир, готовить сметану, пастеризовать молоко, делать топленое молоко, а также варить соки и многие другие, натуральные продукты. Сыроварня настолько универсальна, что станет Вашим лучшим помощником в Вашем бизнесе и даже дома.

Уточняйте цены у наших специалистов

ЗАКАЗАТЬ
Категория:

Описание

Сыроварня “iTermo”, является уникальным и универсальным оборудованием, позволяющим производить несколько видов продукции в автоматическом режиме, которые уже установлены в программу управления, а именно:

– Пастеризация молока
– Сыры
– Топленое молоко
– Йогурт
– Кефир

Технические характеристики и предлагаемые комплектации:

• Сыроварня состоит из ванны (AiSi 304 2мм), корпуса (AiSi 304 2мм) и облицовки(AiSi 304 1,5мм). Устанавливается на четырех опорах. Перемешивание продукта осуществляется миксером управляемым мотор-редуктором (пр-во Россия).
• Ванна заполняется продуктом, а водяная рубашка (межстенное пространство) между корпусом и ванной заполняется водой через вентиль шаровой 3/4″ до уровня переливной трубы. Контроль за температурой воды в рубашке ванны длительной пастеризации осуществляется в автоматическом режиме при помощи датчика температуры и клапана подачи воды установленного на входе(управляется контроллером). Для ускорения теплообмена включается миксер.
• Контроль и регулирование температуры продукта осуществляется системой, состоящей из датчика температуры и измерителя температуры, который в процессе работы показывает текущую температуру продукта.
• Охлаждение продукта осуществляется путем вытеснения горячей воды из межстенного пространства ледяной водой, со сливом в канализацию через переливную трубу.
• Слив готового продукта – через затвор дисковый Ду80
– Контроллер на сенсорном управлении с программным обеспечением для приготовления кисломолочных продуктов и сыров.
– мешалка «Лира».
– частотный преобразователь.
– усиленный мотор-редуктор.
– Дисковый затвор Ду80 из нержавеющей стали AiSi304

Дополнительно к “Компактной сыроварне”:

1. Автоматическая промывка емкости
2. Пистолет для розлива продукта
3. Раздельная рубашка
4. Змеевик вместо электрических тэнов – цена не меняется.
5. Змеевик вместе с электрическими тэнами
6. Барботёр под пар вместо электрических тэнов – цена не меняется

ВВЕРХ