SALE!

Сыроварни компакт

240 000 190 000

Сыроварни «iTermo» позволяют готовить сыры разной плотности, варить йогурты, кефир, готовить сметану, пастеризовать молоко, делать топленое молоко, а также варить соки и многие другие, натуральные продукты. Сыроварня настолько универсальна, что станет Вашим лучшим помощником в Вашем бизнесе и даже дома.

Уточняйте цены у наших специалистов

ЗАКАЗАТЬ

Описание

Сыроварня «iTermo», является уникальным и универсальным оборудованием, позволяющим производить несколько видов продукции в автоматическом режиме, которые уже установлены в программу управления, а именно:

— Пастеризация молока
— Сыры
— Топленое молоко
— Ряженку
— Йогурт
— Сметану
— Творог
— Кефир
— Фруктовые соки и пюре.

Технические характеристики и предлагаемые комплектации:

• Сыроварня состоит из ванны (AiSi 304 2мм), корпуса (AiSi 304 2мм) и облицовки(AiSi 304 1,5мм). Устанавливается на четырех опорах. Перемешивание продукта осуществляется миксером управляемым мотор-редуктором (пр-во Россия).
• Ванна заполняется продуктом, а водяная рубашка (межстенное пространство) между корпусом и ванной заполняется водой через вентиль шаровой 3/4″ до уровня переливной трубы. Контроль за температурой воды в рубашке ванны длительной пастеризации осуществляется в автоматическом режиме при помощи датчика температуры и клапана подачи воды установленного на входе(управляется контроллером). Для ускорения теплообмена включается миксер.
• Контроль и регулирование температуры продукта осуществляется системой, состоящей из датчика температуры и измерителя температуры, который в процессе работы показывает текущую температуру продукта.
• Охлаждение продукта осуществляется путем вытеснения горячей воды из межстенного пространства ледяной водой, со сливом в канализацию через переливную трубу.
• Слив готового продукта — через затвор дисковый Ду80
— Контроллер на сенсорном управлении с программным обеспечением для приготовления кисломолочных продуктов и сыров.
— мешалка «Лира».
— частотный преобразователь.
— усиленный мотор-редуктор.
— Дисковый затвор Ду80 из нержавеющей стали AiSi304

Дополнительно к «Компактной сыроварне»:

1. Автоматическая промывка емкости +75 тыс.руб.
2. Пистолет для розлива продукта +12 тыс.руб.
3. Раздельная рубашка +15 тыс. руб.
4. Змеевик вместо электрических тэнов — цена не меняется.
5. Змеевик вместе с электрическими тэнами + 23 тыс. руб.
6. Барботёр под пар вместо электрических тэнов — цена не меняется

ВВЕРХ