Ванна сыродельная «двойное О» предназначена для производства твердых сыров и представляет собой специальную теплоизолированную емкость с внутренней формой дубль-О. Основное назначение ванны — выработка сырного зерна, обеспечивая оптимальные условия для ферментации и обработки молока.
Применение ванны сыродельной «двойное О» позволяет достичь высокого качества и однородности сырного зерна благодаря особенной геометрии внутренней поверхности ванны. Так вы сможете избежать застойных зон и обеспечивает равномерное перемешивание массы.
Ванна для сыра от Итермо: характеристики
Технология работы ванны сыродельной «двойное О» состоит в создании оптимальных условий для гашения молока, обработки сырного зерна и формирования сырных головок при производстве твердых сортов сыра. Ванна обеспечивает регулируемое перемешивание и вымешивание продукта, что является важным этапом в производстве сыра.
Особенности данного типа сыродельных ванн:
- Геометрия «двойное О», обеспечивающая эффективное перемешивание и вымешивание продукта.
- Теплоизолированная конструкция для сохранения оптимальной температуры обработки.
- Прочные материалы для долговечности и надежности в эксплуатации.
- Возможность регулировки частоты вращения режуще-вымешивающего устройства.
Комплектация:
- Режуще-вымешивающее устройство с электроприводом и частотным преобразователем — для регулирования скорости вращения.
- Процессор для переключения программ.
Дополнительно можем укомплектовать:
- Планетарный механизм с лирой для нарезки сгустка.
- Автоматический сброс заслонки клапана.
- Постоянная регистрация температуры на электронный или бумажный самописец.
- CIP-мойка.
- Программируемый контроллер с сенсорной панелью оператора.
- Вакуумный насос.
- Система водяного распыления.
- Механизм опрокидывания ванны.
- Конусное дно со смещенным центром для быстрого слива продукта из емкости.
Способы нагрева продукта:
- Электронагрев,
- Подключение к бойлеру или к пару.
Преимущества:
- Оптимальное качество сырного зерна.
- Безопасность и гигиеничность производства.
- Простоту в использовании и обслуживании.
Где купить ванну для приготовления сыра с доставкой
У вас есть производственное предприятие и вам нужно оборудование для производства сыра? Мы рады предложить вам наше высококачественное сыродельное оборудование из нержавеющей стали.
Зачем тратить время на поиск и сравнение цен, когда у нас есть идеальное решение для вашего производства? Покупка у нас — это просто, удобно и безопасно. Мы гарантируем высокое качество оборудования и отличный сервис. Производим ванны сыродельные объемом от 1000 до 10000 литров. По вашему заказу укомплектуем их дополнительным оборудованием или интегрируем в производственную линию.
Заказать у нас сыродельную ванну «двойное О» — это значит развивать свой бизнес в правильном направлении. Мы предлагаем конкурентные цены, а также гибкую систему скидок для наших клиентов. С нами вы экономите не только деньги, но и время.
Сделайте правильный выбор — выберите Итермо! Мы гарантируем оперативную доставку оборудования по всей России, что позволит вам начать производство сразу после получения товара. Закажите оборудование от Итермо и вы обязательно получите отличные результаты.