Оборудование для производства творога

Пресстелега для творога и сыра 200 л
Цена от :
Пресстелега для творога и сыра 250 л
Цена от :
Пресстелега для творога и сыра 300 л
Цена от :
Пресстелега для творога и сыра 350 л
Цена от :
Пресстелега для творога и сыра 400 л
Цена от :
Пресстелега для творога и сыра 50 л
Цена от :
Пресстелега для творога и сыра 500 л
Цена от :
Форма для сыра
Цена от : 10100
Все наши товары
Творог – вкусный, полезный продукт, содержащий кальций для здоровья костей. Ассортимент предприятий по производству творожной продукции включает:
  1. Творог разной жирности:
  1. С добавками (изюм, сухофрукты, орехи, цукаты и т. п.)
  2. Кальцинированный
  3. Зерненный
  4. Творожные продукты:

Каталог оборудования для производства творога

Оборудование для производства творога различается в зависимости от линейки выпускаемых продуктов. Оно включает: Убивают бактерии и микроорганизмы в творожной массе. Делают продукт безопасным. Увеличивают срок его хранения. Повышают качество продукта. Они поддерживают правильную среду для ферментации. С ними творожная масса образуется быстрее и в большем объем. Качество сгустка выше чем при естественном сквашивании. Самые распространенные – творожные ванны. Предназначены для разделения творожного сгустка на творог и сыворотку. Автоматизируют производственный процесс, повышая производительность и качество. Готовый продукт получается однородный и одинаковой формы. Они перемешивают творожный сгусток. При перемешивании придают ему нежную текстуру и расслаивают на творог и сыворотку. Предназначены для понижения температуры творожной массы после образования творожного сгустка. Убирают лишнюю сыворотку и воздух из творожной массы. Автоматизированное оборудование для производства творожных продуктов. Устройство барабанного типа беспрерывно отделяет сыворотку. Выделяют творожную массу из сырьевого продукта, охлаждают и прессуют полученный сгусток. Оборудование творожного производства:

Оборудование для производства творога: где купить в Ижевске

Чтобы купить профессиональное оборудование для изготовления творога, отталкивайтесь от объемов производства, ассортимента продукта и технологии. В каталоге ООО ТПК «Итермо» профессиональные установки для производства творога по доступной цене. С ними вы оборудуете любую производственную линию. Самое покупаемое оборудование в производстве творога от Итермо: Технологические емкости для производства творога. В них молоко сквашивается, образуя творожный сгусток. Случит частью автоматизированной технологической линии по производству творога. Механически прессуют образованный в творожной ванне молочный сгусток с удалением лишней влаги. Входят в состав творожной технологической линии. Могут применяться для подпрессовки пласта сыра, отделять лишнюю влагу из других продуктов. Заменяет охладитель творожной массы при установке в производственную линию и подключению к творожной ванне. Образует и подает на охлаждающую рубашку творожной ванны ледяную воду для охлаждения творожного сгустка. Мы сами производим технологическое оборудование для творожной продукции. Доставим в любой регион России транспортной компанией. По вашему заказу установим, обучим персонал и возьмем на себя обслуживание установок. Мы улучшаем и совершенствуем производственный процесс, внедряя новые технологии и разработки. С нами вы можете полностью укомплектовать линию производства творога. Все оборудование от Итермо изготавливается из пищевой стали. Оно безопасное и высокого качества. На странице оборудования указана подробная информация о его технических характеристиках и свойствах. Для получения дополнительной бесплатной консультации можно позвонить нам или оставить заявку на сайте. Наши консультанты помогут вам сделать правильный выбор и ответят на все вопросы. Можем изготовить оборудование нестандартных размеров или дополнить дополнительными опциями под ваше ТЗ.

Технологический процесс производства творога

Технологический процесс производства творога включает: Пастеризованное нормализованное по жирности молоко (жирность определяется массовой долей жира в готовом продукте) из пастеризационно-охладительной установки помещают в творожные ванны.  После их заполнения в молоко вносят сквашивающие ферменты. Температура жидкости нагревается до температуры сквашивания ТЭНами или горячим паром. Готовность сгустка определяют по его кислотности и визуальному осмотру. Готовый сгусток плотный, с ровными и гладкими краями. На изломе он выделяет прозрачную зеленоватую сыворотку. Готовый сгусток охлаждается то нужной температуры. Для охлаждения рекомендуем подключить к творожной ванне генератор ледяной воды. Охлажденный сгусток сливается и помещается в пресс-телегу. В ней происходит уплотнение творожной массы и отделение сыворотки. Отделившаяся творожная сыворотка, собирается в поддоне, а оттуда поступает в приемный бак и откачивается в резервуар хранения. Готовый творог поступает на фасовочную линию.
вверх
Мы используем куки для улучшения работы сайта
Оставаясь с нами вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Согласен