Готовое решение для производства фруктовой пастилы
Торгово-Производственная Компания «ИТЕРМО» предлагает автоматическую линию по производству высококачественной пастилы и фруктовых рулетов из готового пюре под международной торговой маркой «itermo®».
Линия представляет собой полностью автоматизированное решение для промышленного производства, от приготовления сиропа до упаковки готовой продукции. Оборудование спроектировано с учётом требований пищевой безопасности и стандартов GMP.
Области применения
-
Производство фруктовой пастилы и рулетов
-
Переработка ягодного, фруктового и овощного пюре
-
Производство натуральных снеков и десертов
-
Выпуск продукции для здорового питания
В состав линии входит:
1. Система варки и смешивания
-
Варочные котлы с рубашкой — 2 шт. (300 л каждый)
-
Накопительный бак — 1 шт. (400 л)
-
Перекачивающие насосы — 3 шт.
-
Управление с ПЛК и HMI (сенсорный экран)
-
Рабочая температура: 0–180 °C
2. Автоматическая система нанесения (скрейпинг)
-
Формовочная машина FL300Q
-
Автоматическая подача и сбор противней
-
Регулировка толщины нанесения: 0–10 мм
-
Температура пюре: 0–100 °C
3. Противни и тележки
-
Противни для нанесения — 3000 шт. (500×700 мм)
-
Тележки для противней — 40 шт. (каждая на 70 противней)
-
Тележки для сбора готовых рулетиков — 40 шт.
4. Сушильные камеры
-
Количество: 2 шт. (на 20 тележек каждая)
-
Температура: 50–70 °C
-
Влажность: 30–50 %
-
Время сушки: 6–10 часов (зависит от рецептуры и толщины)
5. Машина для резки фруктовых рулетиков
-
Количество: 2 шт.
-
Производительность: до 800 кг/час
-
Регулируемая скорость и ширина резки
6. Сворачивающая машина
-
Автоматическое сворачивание рулетиков в рулоны
-
Максимальный размер рулона: 62 см
-
Управление через сенсорный экран
-
Габариты: 1,7 × 1,2 × 1,6 м
-
Вес: 700 кг
7. Горизонтальная упаковочная машина (флоу-пак)
-
С ручной загрузкой
-
Скорость упаковки: 50–80 мешков/мин
-
Ширина пленки: 60–120 мм
-
Габариты: 3250×950×1650 мм
-
Вес: 520 кг
Технологический процесс
-
Приготовление сиропа — автоматическое растворение сахара, глюкозы и других ингредиентов
-
Смешивание с пюре — подготовка однородной массы
-
Нанесение на противни — автоматическое формование с регулируемой толщиной
-
Сушка — в сушильных камерах при контролируемой температуре и влажности
-
Резка и сворачивание — формирование рулетов или нарезка
-
Упаковка — горизонтальная упаковочная машина (флоу-пак)
Основные преимущества
-
Полная автоматизация — минимальное участие оператора
-
Высокая производительность — до 420 кг/час готовой продукции
-
Гибкость — регулируемая толщина, возможность нарезки и сворачивания
-
Пищевая безопасность — все материалы из нержавеющей стали, CIP-очистка
-
Качество — соответствие GMP, ISO 22000, ТР ТС
-
Стабильность — равномерная толщина и качество продукта
Технические характеристики
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Производительность | 200–420 кг/час |
| Толщина нанесения | 0–10 мм (регулируемая) |
| Температура варки | до 180 °C |
| Температура сушки | 50–70 °C |
| Влажность сушки | 30–50 % |
| Время сушки | 6–10 часов |
| Скорость упаковки | 50–80 мешков/мин |
| Размер противня | 500×700 мм |
| Вместимость тележки | 70 противней |
| Управление | ПЛК + сенсорный экран (HMI) |
| Материалы | Нержавеющая сталь, пищевые сплавы |
Условия поставки
| Параметр | Условие |
|---|---|
| Цена (с НДС 22%) | 56 798 338 ₽ |
| Оплата | 70% предоплата, 30% перед отправкой |
| Срок изготовления | 110–120 рабочих дней |
| Доставка | 3 контейнера 40HQ |
| Шеф-монтаж, пуско-наладка, обучение | 4 недели работы инженеров |
| Гарантия | 14 месяцев (с момента поставки) |
| Сертификация | GMP, ISO 22000, ТР ТС |
Что входит в цену
-
Всё оборудование по спецификации
-
Доставка 3-х 40HQ контейнеров, страховка
-
Шеф-монтаж, пуско-наладка, обучение персонала
-
Быстроизнашивающиеся детали на гарантийный срок + 1 год
-
Паспорт изделия, руководство по эксплуатации, сертификаты
-
Пожизненное сервисное сопровождение