Вакуум-выпарная установка (ВВУ) 500 литров предназначена для варки или выпаривания пищевой массы при давлении ниже атмосферного, что позволяет эффективно обрабатывать продукты, такие как сгущенка, томатная паста, пюре, джемы и другие густые массы.
Назначение:
Применяется на пищевых предприятиях для упаривания экстракционных растворов и производства различных густых пищевых продуктов. Она создает и поддерживает давление до 0,5 атмосфер, что снижает температуры кипения, экономии времени и энергии, а также увеличению скорости испарения жидкости.
Описание:
Состоит из герметичной цилиндрической емкости, выполненной из нержавеющей пищевой стали, с перемешивающим устройством и рубашкой нагрева.
Особенности:
- Корпус с приварным эллиптическим днищем и отъемной крышкой.
- Наличие теплообменной и теплоизолирующей рубашек.
- Верхний штуцер теплообменной рубашки с пропорциональным клапаном, управляемым ПИД-регулятором.
Преимущества:
- Снижение температуры кипения позволяет сохранить витаминизированные вещества в продукции.
- Увеличение скорости испарения жидкости.
- Экономии энергии, что делает процесс более эффективным.
- Высокая степень автоматизации благодаря использованию современных регуляторов.
Комплектация:
Стандартная комплектация включает:
- Вакуумно-выпарную установку.
- Перемешивающее устройство со скребками.
- Теплообменные рубашки.
Рекомендации по обслуживанию:
- Регулярная проверка состояния всех узлов комплектации для предотвращения поломок.
- Очистка и дезинфекция по окончании производственного цикла.
- Контроль за работой ПИД-регулятора и других автоматических систем.
- Проведение плановых технических осмотров для повышения надежности работы.
ВВУ 500 осуществляет бережное выпаривание, сохраняя ценные компоненты продукта, что особенно важно для термочувствительных веществ. Легко справляется с большим объемом сока, молока и других жидкостей, обеспечивая высокую степень концентрации. Компактный дизайн и продуманные технические решения делают ее удобной в эксплуатации и обслуживании.
Процесс работы основан на принципе вакуумного испарения, что снижает температуру кипения жидкости. Это обеспечивает высокую скорость выпаривания, и сохраняет природные свойства и вкусовые качества продуктов. Установка оснащена современными системами управления, что упрощает операционные процессы и гарантирует высокую точность.
Комплектуется всем необходимым для начала работы, что дает возможность начать эксплуатацию сразу после монтажа. Обширные возможности настройки под специфические задачи оптимизируют процессы в зависимости от требований производства.
Для тех, кто заинтересован в обновлении производственной линии, покупка вакуумно-выпарной установки 500 литров — разумное решение. Закажите ее уже сегодня и модернизируйте свои процессы с помощью современных технологий.